Fotos das Tortas

"Fazia tempo que não postava nada aqui no blog, então vai ai umas fotinhos das tortas que fazemos aqui na chácara sob encomenda"

TORTA GELADA DE SONHO DE VALSA

TORTA DE RICOTA

PAVÊ DE MORANGO

TORTA DE MORANGO

MINI TORTAS

TORTA DE MARACUJÁ

TORTA DE LIMÃO

BOMBOM ABERTO

TORTA ALEMÃ

TORTA ABACAXI COM COCO

Natal 2010

Quero agradecer muito aos amigos que fizeram suas encomendas de tortas e bolos para o Natal 2010, a cozinha da Chácara Santa Rita não parou, no dia 24 de dezembro começamos as 5:30h da manhã para fazer todas as encomendas, eu e a nona trabalhamos muito, foram diversas tortas de Ricota, Limão e Morango, fora os bolos. Já no dia 25 a Chácara recebeu a visita de turistas do Rio de Janeiro, Goiás e São Paulo os quais degustaram e levaram os nossos vinhos coloniais, e ainda tiveram a sorte de experimentar uma gostosa Torta de Limão.

( torta de morango)

(tortas de ricota e limão)

(nossos amigos do RJ, GO e SP degustando a torta e nossos vinhos)

(na saída da Chácara já com os vinhos)

FOTOS

ALGUMAS FOTOS ANTIGAS DO MUNICÍPIO DE COLOMBO

(IGREJA MATRIZ DE COLOMBO, EM 1912)

(IGREJA MATRIZ - 2010)

(RUA XV DE NOVEMBRO - DESFILE DA FESTA DA UVA, SEM DATA)

(RUA XV DE NOVEMBRO - DIA DE FLUXO NORMAL)

(PRIMEIROS CARROS DE COLOMBO, SEM DATA)

APROVEITE

Risoto do Vini

"Atenção turma, todos estão convidados!!!"

CANCELADO !!!

DEVIDO, A UM PROBLEMA NA CHÁCARA E NA RODOVIA DEVIDO AS OBRAS DE DUPLICAÇÃO, O NOSSO "ALMOÇO ENTRE AMIGOS", QUE SERIA REALIZADO DIA 7 DE NOVEMBRO FOI CANCELADO, MAIS LOGO INFORMAMOS A PRÓXIMA DATA DO NOVO EVENTO DA C.S.R.

OBRIGADO PELA COMPREENSÃO

TORTA ALEMÃ - VIVER

INGREDIENTES

200g de manteiga sem sal

1 xícara de açúcar

1 lata de creme de leite

2 pacotes de biscoito (Leite e Mel - NESTLE)

½ xícara de leite

-COBERTURA

1 barra de 200g de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite

4 colheres de sopa de rum

MODO DE PREPARO

Bata a manteiga com o açúcar até esbranquiçar. Misture o creme de leite e reserve. Num refratário, faça uma camada de biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada do creme. Vá alternando as camadas. Leve à geladeira.

COBERTURA

Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate picado, mexa até obter um creme liso e homogêneo, logo coloque o rum (com o fogo apagado). Depois da torta bem gelada, coloque esta cobertura por cima.

(Chef Vinicius e Chef Veridiane - os confeiteiros)