TORTA DE RICOTA

INGREDIENTES:

MASSA:

4 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

1 gema

2 xícaras de trigo

RECHEIO:

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (200g)

500g de ricota

COBERTURA

350g de goiabada

1 copo de água (200ml)

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Fazer um creme com o açúcar, o sal, o fermento e a margarina. Depois acrescentar o ovo inteiro, a gema e as 2 xícaras de trigo, se preciso pode acrescentar mais trigo.

RECHEIO:

Bater todos os ingredientes no liquidificador

COBERTURA:

Derreter a goiabada com a água.

MONTAGEM:

Colocar a massa na forma, e em seguida derramar sobre a massa o recheio. Assar até que as beiradas da massa esteja dourada, ou até espetar um palito no recheio e ele sair seco. Deixar a torta esfriar e em seguida colocar a cobertura.

E BOM APETITE...

(ESTÁ SEM IMAGEM, POIS NÃO DEU TEMPO DE BATER A FOTO, POIS A TORTA JÁ TINHA ACABADO, EIM POVO DE GASTRONOMIA!!! - BRINCADEIRA)