MEMÓRIAS E PASSAGENS DA NOSSA FAMÍLIA E DA CHÁCARA S. RITA

Hoje estamos postando algumas fotos antigas e mais novas, da nossa Família e a evolução da Chácara Santa Rita.

1973 - Nona e seus Filhos (José Renato, Vilmar, Elis e Celcio)

2004 - Nona e seus filhos, Renato, Elis e Vilmar, Faltou o Celcio (aniversário de 70 anos)

CHÁCARA SANTA RITA - EVOLUÇÃO

ANO DE 1978

ANO DE 1992 (Nona, Bere, Dete, Dani, Renata, Pirina, Vini e Nerci)

ANO DE 1999 (foto aérea)

ANO DE 2010 (antes do início das obras de duplicação da Rodovia da Uva)

VEM AÍ !!!

NÃO VAMOS PERDE!!!

TORTA DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

MASSA:

à mesma da Torta de Ricota

RECHEIO:

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá concentrado

1 envelope de gelatina sem sabor

ESPELHO:

1 maracujá

200 ml de água

50 ml de suco de maracujá

1 envelope de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO:

RECHEIO:

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina já hidratada segundo a embalagem.

ESPELHO:

Cozinhar em uma panela, o maracujá com a água, o suco e a gelatina hidratada.

MONTAGEM:

Primeiro assar somente a massa até que ela esteja dourada, deixar esfriar. Em seguida colocar o recheio e deixar endurecer na geladeira. Depois derramar sobre o recheio o espelho de maracujá, e deixar gelar.

E

É ISSO AÍ!!!

TORTA DE RICOTA

INGREDIENTES:

MASSA:

4 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

1 gema

2 xícaras de trigo

RECHEIO:

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (200g)

500g de ricota

COBERTURA

350g de goiabada

1 copo de água (200ml)

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Fazer um creme com o açúcar, o sal, o fermento e a margarina. Depois acrescentar o ovo inteiro, a gema e as 2 xícaras de trigo, se preciso pode acrescentar mais trigo.

RECHEIO:

Bater todos os ingredientes no liquidificador

COBERTURA:

Derreter a goiabada com a água.

MONTAGEM:

Colocar a massa na forma, e em seguida derramar sobre a massa o recheio. Assar até que as beiradas da massa esteja dourada, ou até espetar um palito no recheio e ele sair seco. Deixar a torta esfriar e em seguida colocar a cobertura.

E BOM APETITE...

(ESTÁ SEM IMAGEM, POIS NÃO DEU TEMPO DE BATER A FOTO, POIS A TORTA JÁ TINHA ACABADO, EIM POVO DE GASTRONOMIA!!! - BRINCADEIRA)

1ª RECEITA DO BLOG

PAVÊ DE MORANGO

INGREDIENTES:

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 5 colheres (sopa) de margarina

- 2 caixinhas de creme de leite

- 1 caixa de gelatina em pó de morango

- 1 caixa de morangos triturados

- 1 caixa de morangos picados

- 2 caixas de biscoito champanhe

- 1 pote de nata

- 2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Numa tigela faça um creme com a margarina e o açúcar. Adicione 2 caixinhas de creme de leite

gelado e 1 caixa de gelatina em pó de morango. Misture bem. Junte 1 caixa de

morangos triturados e 1 caixa de morangos picados e misture novamente.

Num pirex (refratário), umedeça uma camada de biscoito e por cima coloque um pouco

do creme de morango, repita este processo e coloque na geladeira por no mínimo 2

horas

ou até que fique firme.

Bata o nata com o açúcar até formar picos (chantilly), e coloque sobre a montagem já feita

Decore com fatias de morango.

E BOM APETITE!!!

NOVIDADE CHÁCARA SANTA RITA

A Chácara Santa Rita, está com uma novidade, agora também esta trabalhando com a COZINHA RURAL, estamos fazendo tortas, sobremesas, tortas salgadas (empadão), e por ai, tudo sob encomenda.

FAÇA JÁ A SUA...

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CHÁCARA SANTA RITA

COLOMBO - PR

FONE: (41) 9916-7600

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* A partir de hoje, postaremos receitas da Gastronomia Rural da C.S.R.

FESTA DA FAMILIA - 2010

FIRMADA A PARCERIA DO COLÉGIO PASSIONISTA ROSÁRIO COM A CHÁCARA SANTA RITA.

No proximo domingo dia 15 de agosto, o Colégio Passionista Rosário e a Chácara Santa Rita, realizaram a "Festa da Familia - 2010", a qual dará inicio as comemorações de 60 anos do Colégio em Colombo.

A festa iniciará as 8:30h no patio do Colégio onde a Ir. Ana Maria dará as boas vindas a todos os participantes, e logo após as 9:00h sairá o "Passeio Ciclistico das Familias", com destino a Chácara Santo Antônio (chácara dos nossos amigos Degail e Graciela Polli) no Bairro de Águas Fervida, onde a Chácara Santa Rita estará esperando por todos com um delicioso almoço.

Os convites do "Almoço das Familias" estão a venda no valor de R$13,00, o qual dará direito à um filé, pão, maionese e salada mista, estes poderão ser adquiridos antecipadamente na secretaria do colégio ou na chácara.

VENDAS:

Colégio Passionista Rosário - Rua do Rosário,54 - Centro - Colombo - PR. Fone:3656-3835

Chácara Santa Rita, Rodovia da Uva, 6849 - Centro - Colombo - PR. Fone:3656-1971 ou 9916-7600